Menù di PRIMAVERA

ANTIPASTI

Selezione di salumi nostrani (10,00 €)

Gamberi e fiori di zucca in tempura con maionese all’erba cipollina (14,00 €)

Carciofi ripieni di maialino toscano in crosta (12,00 €)

Tartare del pescato quotidiano con guazzetto di pomodoro, aceto di riso ed agrumi (15,00 €)

Battuta di manzo con cipolla rossa in agrodolce e crema di scarola (14,00 €)

Fettuccine fatte da noi al ragù di coniglio e piselli (15,00 €)

Risotto agli asparagi, clorofilla, ricotta al naturale e chips di patate viola (14,00 €)

Spaghetto fatto in casa alla carbonara della tradizione (11,00 €)

Mezzo pacchero dello chef all’acqua pazza, ombrina, capperi ed olive taggiasche (14,00 €)

Tagliatella della casa al nero di seppia con colatura di alici, piovra e polvere di cavolo romano (16,00 €)

Salmone scottato con yogurt, miele, senape, arricchito con cerfoglio e finocchio brasato (18,00 €)

Milanese di sovracoscia di gallo con salsa alla cacciatora e patate al forno aromatizzate al rosmarino (16,00 €)

Stinco di vitello cotto a bassa temperatura con patata al lemongrass su riduzione di barbera e pepe nero (19,00 €)

Spadellata di calamari e gamberi con insalata di orzo, ceci e farro (22,00 €)

Parmigiana dello chef con zucchine e melanzane, su letto di
stracciatella guarnita con pomodorino e basilico fritti (14,00 €)

Risotto alla milanese con l’ossobuco (26,00 €)

Cuberoll di fassona piemontese alla piastra con patate al forno aromatizzate al rosmarino (25,00 €)

Picanha di scottona piemontese con patata al forno aromatizzate al rosmarino (22,00 €)

Fondant di cioccolato fondente 80% con coulis di fragole (6,00 €)

Panna cotta bianca con coulis di mango o fragole (6,00 €)

Moussè di lime con crumble al rosmarino (6,00 €)

Cannoli siciliani leggermente scomposti dallo chef (6,00 €)

Gelato affogato (6,00 €)

Una selezione di piatti dai nostri Menù stagionali:

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Orari di apertura:

Lunedì 12:00 – 14:30

Da Mercoledì a Domenica

12:00 – 14:30, 20:00 – 22:00

Siamo a Robecco sul Naviglio (MI), in Via Ripa Naviglio

Disponibilità di parcheggio a pochi metri.