Banchetto “Archinto” a 45 euro
Salumi conviviali Cruditèe di verdure in pinzimonio Impiattato di parmigiana di melanzane oppure Carpaccio di spada affumicato con vinaigrette al melograno oppure Piovra scottata con crema di fagioli neri oppure Guazzetto di cozze di Ancona al profumo di lime oppure Rosa di salmone al forno con crema di crostacei e aneto oppure Mazzancolle scottate, servita […]
Banchetto “Approdo” a 40 euro
Piovra e gamberoni croccanti serviti con gocce di fagioli neri messicani, petali di rapanello e schiuma di pomodoro Risotto alla barbabietola con salsa al lemongrass e ricciola spadellata Tonno marinato alla soia con lattughe di mare, emulsione all’aceto di lamponi e chips di patate viola Tortino al cioccolato fondente al peperoncino con […]
Banchetto “Naviglio Grande” a 40 euro
Parmigiana di melanzane e zucchine su specchio di crema di mozzarella Uovo poiché alla milanese, su fonduta con rucola croccante Risotto asparagi e ricotta al tartufo nero e chips di patate viola Costolette di agnello alle erbe di montagna, patate novelle e salsa di cottura Dolce sfera di cioccolato con mousse ai […]
Banchetto “Darsena” a 35 euro
Tartare di manzo con spinacino novello e scalogno caramellato Sedanini con pomodoro, straccetti di bufala e basilico fresco oppure Risotto alla milanese con Porro croccante Roast Beef cotto a bassa temperatura con patate ratte al timo oppure Controfiletto al manzo cotto al burro con salsa alla lavanda e verdurine di stagione Acqua, […]
Banchetto “Ponticello” a 35 euro
Salumi conviviali Parmigiana di melanzane su crema di mozzarella Piovra scottata con tortino di patate alla cipollina Risotto agli asparagi con chips di patate viola e ricotta naturale Sedanini al nero con bisque di gamberi e finocchietto fresco Torta pan di spagna con crema di cioccolato e frutti di bosco Acqua, caffè […]
Banchetto “Sponda” a 30 euro
Piovra scottata con tortino di patate alla cipollina Sedanini alle cozze sgusciate e pomodorini al profumo di limone Filetto di branzino al forno con vellutata di broccoli e concassea di pomodoro Acqua, caffè e coperto inclusi
Banchetto “Alzaia” a 30 euro
Parmigiana di melanzane e zucchine su crema di burrata Sedanini alla norma con pecorino fresco oppure Paccheri con salsa di pomodoro campano, straccetti di bufala e basilico fresco oppure Risotto alla milanese con Porro croccante oppure Risotto con piselli freschi, pecorino e menta Roast Beef di manzo con salsa poivrade su letto di […]
Apericena “Naviglio” a 25 euro
Isole a buffet: Salumi, formaggi, fritti e verdure Un risotto o una pasta, personalizzabili Dolce: una bavarese o altro dolce al cucchiaio, oppure gelato Una consumazione tra calice di vino, birra in bottiglia, bibita o cocktail Acqua, caffè e coperto inclusi
Apericena “Ripa” a 20 euro
Isole a buffet: Salumi, formaggi, una proposta di fritto e verdure Un risotto o una pasta, personalizzabili Una consumazione tra calice di vino, birra in bottiglia, bibita o cocktail Acqua, caffè e coperto inclusi
Ristorante
…a dirtel tosto, Io non credo più al nero ch’a all’azzurro; Ma nel cappone, o lesso o vuogli arrosto; E credo alcuna volta anco nel burro… Ma sopra tutto nel buon vino ho fede, E credo che sia salvo chi gli crede. E credo nella torta e nel tortello; L’uno è la madre, e l’altro è il suo figliuolo: Il vero paternostro è il fegatello…” (L. Pulci,”Morgante maggiore”)