Autore: dellaripa

Salumi conviviali Cruditèe di verdure in pinzimonio Impiattato di parmigiana di melanzane oppure Carpaccio di spada affumicato con…

Piovra e gamberoni croccanti serviti con gocce di fagioli neri messicani, petali di rapanello e schiuma di pomodoro…

Parmigiana di melanzane e zucchine su specchio di crema di mozzarella Uovo poiché alla milanese, su fonduta con…

Tartare di manzo con spinacino novello e scalogno caramellato   Sedanini con pomodoro, straccetti di bufala e basilico…

Salumi conviviali Parmigiana di melanzane su crema di mozzarella Piovra scottata con tortino di patate alla cipollina  …

Piovra scottata con tortino di patate alla cipollina   Sedanini alle cozze sgusciate e pomodorini al profumo di…

Parmigiana di melanzane e zucchine su crema di burrata   Sedanini alla norma con pecorino fresco oppure Paccheri…

Isole a buffet: Salumi, formaggi, fritti e verdure   Un risotto o una pasta, personalizzabili   Dolce: una…

Isole a buffet: Salumi, formaggi, una proposta di fritto e verdure   Un risotto o una pasta, personalizzabili…