Banchetto “Archinto” a 45 euro

Salumi conviviali Cruditèe di verdure in pinzimonio Impiattato di parmigiana di melanzane oppure Carpaccio di spada affumicato con vinaigrette al melograno oppure Piovra scottata con crema di fagioli neri oppure Guazzetto di cozze di Ancona al profumo di lime oppure Rosa di salmone al forno con crema di crostacei e aneto oppure Mazzancolle scottate, servita […]

Banchetto “Approdo” a 40 euro

Piovra e gamberoni croccanti serviti con gocce di fagioli neri messicani, petali di rapanello e schiuma di pomodoro   Risotto alla barbabietola con salsa al lemongrass e ricciola spadellata   Tonno marinato alla soia con lattughe di mare, emulsione all’aceto di lamponi e chips di patate viola   Tortino al cioccolato fondente al peperoncino con […]

Banchetto “Naviglio Grande” a 40 euro

Parmigiana di melanzane e zucchine su specchio di crema di mozzarella Uovo poiché alla milanese, su fonduta con rucola croccante   Risotto asparagi e ricotta al tartufo nero e chips di patate viola   Costolette di agnello alle erbe di montagna, patate novelle e salsa di cottura   Dolce sfera di cioccolato con mousse ai […]

Banchetto “Darsena” a 35 euro

Tartare di manzo con spinacino novello e scalogno caramellato   Sedanini con pomodoro, straccetti di bufala e basilico fresco oppure Risotto alla milanese con Porro croccante   Roast Beef cotto a bassa temperatura con patate ratte al timo oppure Controfiletto al manzo cotto al burro con salsa alla lavanda e verdurine di stagione   Acqua, […]

Banchetto “Ponticello” a 35 euro

Salumi conviviali Parmigiana di melanzane su crema di mozzarella Piovra scottata con tortino di patate alla cipollina   Risotto agli asparagi con chips di patate viola e ricotta naturale Sedanini al nero con bisque di gamberi e finocchietto fresco   Torta pan di spagna con crema di cioccolato e frutti di bosco   Acqua, caffè […]

Banchetto “Sponda” a 30 euro

Piovra scottata con tortino di patate alla cipollina   Sedanini alle cozze sgusciate e pomodorini al profumo di limone   Filetto di branzino al forno con vellutata di broccoli e concassea di pomodoro   Acqua, caffè e coperto inclusi

Banchetto “Alzaia” a 30 euro

Parmigiana di melanzane e zucchine su crema di burrata   Sedanini alla norma con pecorino fresco oppure Paccheri con salsa di pomodoro campano, straccetti di bufala e basilico fresco oppure Risotto alla milanese con Porro croccante oppure Risotto con piselli freschi, pecorino e menta   Roast Beef di manzo con salsa poivrade su letto di […]

Apericena “Naviglio” a 25 euro

Isole a buffet: Salumi, formaggi, fritti e verdure   Un risotto o una pasta, personalizzabili   Dolce: una bavarese o altro dolce al cucchiaio, oppure gelato   Una consumazione tra calice di vino, birra in bottiglia, bibita o cocktail   Acqua, caffè e coperto inclusi

Apericena “Ripa” a 20 euro

Isole a buffet: Salumi, formaggi, una proposta di fritto e verdure   Un risotto o una pasta, personalizzabili   Una consumazione tra calice di vino, birra in bottiglia, bibita o cocktail   Acqua, caffè e coperto inclusi

Ristorante

…a dirtel tosto, Io non credo più al nero ch’a all’azzurro; Ma nel cappone, o lesso o vuogli arrosto; E credo alcuna volta anco nel burro… Ma sopra tutto nel buon vino ho fede, E credo che sia salvo chi gli crede. E credo nella torta e nel tortello; L’uno è la madre, e l’altro è il suo figliuolo: Il vero paternostro è il fegatello…” (L. Pulci,”Morgante maggiore”)