Banchetto “Approdo” a 40 euro


Piovra e gamberoni croccanti serviti con gocce di fagioli neri messicani, petali di rapanello e schiuma di pomodoro

 

Risotto alla barbabietola con salsa al lemongrass e ricciola spadellata

 

Tonno marinato alla soia con lattughe di mare, emulsione all’aceto di lamponi e chips di patate viola

 

Tortino al cioccolato fondente al peperoncino con cuore morbido con vellutata all’amarena e mango

 

Prosecco di benvenuto

 

Acqua, caffè e coperto inclusi